Пирожки с тыквой из заварного теста

Заварное тесто для этих пирожков делается быстро и легко. Особых кулинарных способностей не понадобится. Простые продукты – простой рецепт. Сделал с тыквой. Можно делать и с другими овощами, мясом и даже с фруктами, только добавив в тесто сахар.

пирожки с тыквой из заварного теста

 

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 1 стакан воды
  • 2 стакана муки + на подпыл
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 500 г тыквы
  • перец ч/м
  • 50 г твердого сыра

Приготовление:

Просеять 1/2 муки и добавить в нее соль и сахар. В кастрюлю налить воды, положить сливочное масло. Нагреть на среднем огне, до полного растворения масла. Довести до кипения. Снять с огня и добавить 1/2 муки с солью и сахаром. Тщательно перемешать. Добавить оставшуюся муку и замесит мягкое, гладкое тесто. Дать тесту остыть и поставить в холодильник на 30 минут.

Тыкву  натереть с помощью терки, добавить соль и перец ч/м. Разогреть духовку до 180 градусов.

Тесто раскатать толщиной 3-5 мм, вырезать кружочки (можно с помощью стакана). Положить начинку, смазать края яйцом и защипать. Выложить пирожки на противень, смазать яйцом и посыпать тертым сыром. Выпекать пирожки в духовке при температуре 180 градусов.

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.