Маринованное овощное ассорти

 

Маринованное овощное ассорти которое маринуется очень быстро. На следующий день после приготовления уже готово. Бутерброды с такими овощами приобретают острый и пикантный вкус.

Маринованное овощное ассорти

Ингредиенты:

  • 200 г цв.капусты
  • 100 г св.моркови
  • 100 г св.огурцов
  • 2 красные луковицы
  • 150 г помидоров черри
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст.л. семян горчицы
  • 1/2 ч.л. горошин черного перца
  • чеснок
  • зелень
  • 1 ст. белого винного уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. соли

Приготовление:

Все овощи почистить, вымыть и обсушить. Цветную капусту разобрать на соцветия. Остальные овощи порезать произвольно. Все овощи, кроме помидоров, бланшировать в воде 2 – 3 минуты. Вынуть.

Приготовить маринад. Смешать уксус с водой в пропорции 1 к 3, соль и сахар. Довести до кипения. Сложить в банку овощи, семена горчицы, зелень, чеснок, черный перец и залить маринадом. Остывшую банку поставить в холодильник. На следующий день овощи готовы.

marinovannyye_ovoshchi_2

marinovannyye_ovoshchi_3

marinovannyye_ovoshchi_4

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.