Штоллен

Штоллен (нем. Stollen или нем. Christstollen) — традиционная немецкая рождественская выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто. Штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, и в прохладном месте могут храниться два-три месяца.

(далее…)

Рождественский венок с корицей

Рождественский венок с корицей может стать украшением вашего рождественского вечернего стола. Сделать такой венок на первый взгляд трудно, но на самом деле все довольно легко. Главное скручивать тугой рулет, чтобы было удобно плести венок. Из указанных ингредиентов получается довольно большой венок....