Английские пасхальные булочки

Английские пасхальные булочки (крестовые булочки или булочки с крестом), во франкоязычной части Канады называются булочки Страстной пятницы; в Чехии мазанцы — традиционный пасхальный хлеб, употребляемый в Великую пятницу в Англии, странах Британского содружества, Чехии и Германии. В странах Британского содружества представляют...

Пасхальные зайцы

Пасхальные зайцы, пасхальные кролики (Easter Bunnies) — пасхальный символ в культуре некоторых стран Западной Европы, Канады и США. Кроме раскрашенных (а в последние годы и шоколадных) яиц еще одним символом Пасхи на Западе считается «пасхальный заяц» (Easter Bunny по-английски или же Osterhase...

Цуреки — греческий пасхальный хлеб

Если вы еще не пробовали цуреки (греческий пасхальный хлеб) раньше, то вы, безусловно, что-то упустили! Мягкий, пушистый, с красивой коричневой полумягкой корочкой и удивительной тягучей текстурой. Это самый ароматный рецепт цуреки. Греческий пасхальный хлеб обязан своим полным и богатым ароматом двум ароматическим специям,...

Тыквенная ромовая баба

Ромовая баба —  разновидность кекса славянского происхождения, изготовленного из сдобного дрожжевого теста. После выпечки промачивается сиропом из рома и сахара, либо просто сахарным сиропом. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой. Оригинальная форма бабы была похожа на пасхальный кулич у христиан, высокий, цилиндрический дрожжевой пирог (бабку...

Краффин

Краффин (cruffin) это гибрид круассана и маффина. Первый известный краффин был создан Kate Reid Lune Croissanterie в Мельбурне, Австралия в 2013 году. Позже краффин популяризировал австралийский кондитер Ry Stephen и совладелец Aaron Caddel Mr. Holmes Bakehouse из Сан-Франциско. С тех пор появилось множество вариаций...

Новый тренд – суши-мозаика

Суши и роллы представляют собой безграничное поле для творчества. Последний тренд, захвативший социальные сети в Японии – мозаика из этих блюд. Фудблогеры и любители фотографировать свою еду укладывают суши, роллы и отдельные кусочки продуктов в коробки бенто таким образом, чтобы...