Жареный нут

Жареный нут в духовке превращаются в хрустящую и соленую закуску. Нут настолько мал, что легко съесть горстку и не заметить этого 🙂 Если вы еще не знакомы с этой закуской, я расскажу вам о ней.

(далее…)

Бургер со свеклой

Ничто так не говорит о скором приходе лета, как поджигание гриля для гамбургеров, хот-догов и овощей. И это вегитарианский вкусный стиль, конечно! Итак, я хотел бы представить вам мой новый вегетарианский бургер! Эта красота сделана из свеклы, томатов, листьев салата,...

Паштет из куриной печени с клюквенным желе

Паштет из куриной печени с клюквенным желе настолько вкусен и ароматен, что эта закуска станет вашей любимой на завтрак или в качестве перекуса.  Несколько столетий назад это блюдо было уникальным – повара готовили его на протяжении нескольких недель и очень...

Салат из помидоров

Красные, сочные, свежие помидоры из сада + свежая зелень и кедровые орешки – легкий гарнир (салат из помидоров). Хорошо сочетается с хрустящим хлебом. Простой, но элегантный салат уверен, что он сможет произвести впечатление на ваших гостей!

Свекольный хумус

Традиционный хумус замечателен, но хумус из свеклы излучает слегка сладкий аромат и великолепный взрыв цвета. Все ингредиенты идут в кухонный комбайн, взбиваются в пюре до получения однородной массы и все. Есть его можно с сырыми овощами, крекерами или просто намазать на...

Фаршированные цветки цукини

Когда настает сезон цветения цукини — это чудесное время для гурманов. С начала лета и до осени идет сбор урожая цукини. Неожиданные сочетания цветочной нежности и творога. Для более нежного вкуса можно использовать сыр рикотта. Такие цветки можно фаршировать мясом,...

Икра из кабачков

Заканчивается сезон летних овощей, и я приготовил икру в качестве закуски. С составом икры можно экспериментировать, т.к. это – овощная смесь. Кроме указанных в рецепте овощей в икру можно с успехом добавлять помидоры, баклажаны, свежий болгарский перец и даже фрукты...