Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб – одна из разновидностей хлебобулочных изделий. Сам овощ в хлебе не заметен, он лишь придает приятный оранжевый оттенок мякиша. Вкус хлеба становится еще лучше на следующий день после того, как он печется.

тыквенный хлеб

Ингредиенты:

  • 500 г муки в/с
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 220 г тыквенного пюре
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 125 мл. воды

Приготовление:

Приготовить из тыквы пюре. Очищенную тыкву нарезать на небольшие кусочки и запечь в духовке или микроволновой печи. В теплой воде (до 40 градусов) развести дрожжи и оставить на 10 минут. В емкости соединить муку, пюре, масло, сахар и соль. Перемешать и добавить дрожжевую смесь. Замесить крепкое, эластичное тесто. Поставить в теплое место на 1 -1,5 часа. Через 30-40 минут после расстойки обмять один раз.

Готовое тесто со всех сторон обвалять в муке. Положить тесто в форму для выпечки. Накрыть форму полотенцем и оставить на 40 минут для расстойки. Разогреть духовку до 220 градусов. Выпекать хлеб в разогретой духовке около 25-35 минут.

 

 

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.