Тыквенные сконы

Тыквенные сконы рассыпчатые, но “пушистые” внутри с глазурью. Эти неотразимые булочки так легко сделать! Просто перемешайте тесто, которое не требует никакого миксера, сформируйте тесто в круг, нарежьте треугольниками и испеките! Посмотрите, как это было легко!

тыквенные сконы

Ингредиенты:

  • 350 г. муки
  • 100 г. сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1/2 соли
  • 1/2 ч.л. соли
  • по 1/2 ч.л. (молотой корицы, молотого мускатного ореха,

молотой гвоздики, молотого имбиря)

  • 85 г. холодного сливочного масла
  • 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 3 ст.л. сливок
  • 1 яйцо + 1 желток
  • сахарная глазурь

Приготовление:

В емкости смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель и все пряности. Добавить нарезанное кусочками холодное масло. Перетереть муку с маслом, в жирную крошку. Яйцо слегка взбить в отдельной емкости со сливками и тыквенным пюре. Соединить сухую и жидкую смеси, быстро замесить тесто. Разогреть духовку до 220 градусов.

Раскатать тесто в круглую небольшую лепешку толщиной 1,5-2 сантиметра. Разрезать лепешку на 8 равных треугольников. Положить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху сконы смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке до 220 градусов 15-20 минут, до золотистого цвета. Готовые сконы полить сахарной глазурью.

 

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.