Вкусные маленькие творожные кексы с изюмом. Восхитительное, рассыпчатое тесто. Хорошая идея к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 200 г муки
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 50 г изюма
- 150 г сливочного масла
- 10 г разрыхлителя
- сахарная пудра
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Изюм замочить в горячей воде. Подготовить формочки для кексов. Творог перетереть с помощью сита. Добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло. Слить воду с изюма, обсушить. Муку смешать с разрыхлителем и изюмом, и добавить в творожную массу.
Смазать формочки любым маслом и заполнить на 1/3. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, до золотистой корочки. Готовые кексы должны полностью остыть, только после этого можно доставать их из формочек. Готовые кексы сверху посыпать сахарной пудрой.
