Сконы с грушами и шоколадом

Сконы — небольшие английские булочки из пресного теста. Разновидностей сконов большое количество: сладкие, соленые и пряные. Их легко испечь дома. Не нужно ждать пяти часов, чтобы побаловать себя свежеиспеченным сконами.
Сконы с грушами и шоколадом

 

Ингредиенты:

  • 400 г спелых груш
  • 200 г муки в/с
  • 60 г сметаны
  • 80 г шококапель
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя теста
  • 50 г сахара
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Груши отчистить от кожуры. Нарезать на небольшие кусочки. Если груши твердые то запечь в духовке при температуре 175 градусов 15-20 минут.

В емкости смешать муку, сахар, щепотку соли и разрыхлитель. Затем добавить холодное масло, сметану и одно яйцо. Вымесить тесто и добавить шококапли. Тесто достать из емкости и вымесить на рабочей поверхности. Сформировать лепешку и разрезать на 6-8 частей.

Смазать сконы оставшимся яйцом. Сверху немного посыпать сахаром. Выпекать 30 минут при температуре 175 градусов. Сконы с грушами и шоколадом готовы.

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.