Сдобные булочки с лавандой

Стойкий запах лаванды ощущался у меня дома целый день, когда я выпекал эти булочки. Ароматная лаванда росла где то на склонах гор, где свежий воздух, чистая вода… Эти волшебные булочки прекрасно подойдут на воскресный завтрак в кругу семьи. Подавайте с различными добавками. У меня это сливочное масло и свежая клюква растертая с сахаром.

сдобные булочки с лавандой

 

Ингредиенты:

  • 750 г муки в/с
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ст. теплого молока
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 2 ст.л. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. лаванды
  • щепотка соли

Приготовление:

Подогреть молоко, всыпать в него дрожжи. Хорошо размешать. Оставить на 10 минут для «оживления» дрожжей.

Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и щепотку соли. В смесь влить молоко с дрожжами и постепенно просеивать муку. Добавить лаванду. Замесить тесто. Хорошо вымесить, так, чтобы тесто не прилипало к рукам. Поставить в теплое место подходить примерно на 1 — 1,5 часа.

Разогреть духовку до 180 градусов. Сформировать булочки (70 г), поставить на расстойку. Перед выпечкой, булочки смазать яйцом. Выпекать 15 — 20 минут при температуре 180 градусов.

 

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.