Пряник Предновогодний календарь

Сделайте такой пряник Предновогодний календарь для лакомок под Новый год и они будут в восторге! Приготовление таких вкусностей – очень творческий процесс. Такие пряники можно разрисовать также цветной глазурью, украсить ими новогоднюю елку или взять с собой в гости в качестве вкусного подарочка.

пряник Предновогодний календарь

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. коньяка
  • 7 г. разрыхлителя
  • 500 г. муки + на подпыл
  • 180 г. меда
  • 180 г. сахара
  • 2 яйца + 1 желток
  • 35 г. сливочного масла
  • 1 ст.л. смеси для пряников:

молотые корицы, гвоздика,

имбирь, бадьян, кардамон

Приготовление:

В емкости смешать коньяк, мед, разрыхлитель, сахар, яйца, растопленное сливочное масло, пряности и хорошо перемешать. Просеять муку и замесить однородное тесто. Убрать его на пару часов в холодильник.

Нагреть духовку до 170 градусов. Тесто разделить на две части, одну раскатать на посыпанном мукой столе в пласт примерно 5-7 мм. Вырезать большую фигурку елки (35 х 25 см), переложить ее на выстланный пергаментом противень и выпекать 15 минут. Пряник еще горящим смазать желтком.

Оставшееся тесто раскатать и выемками вырезать из него фигурки. Выпекать их 5-7 минут и также еще горячими смазать желтком. Дать остыть.

⇒ Рецепт глазури ⇐   

Белковой глазурью нарисовать на маленьких пряниках цифры, приклеить их глазурью к елке.

 

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.