Пасхальные зайцы

Пасхальные зайцы, пасхальные кролики (Easter Bunnies) — пасхальный символ в культуре некоторых стран Западной Европы, Канады и США. Кроме раскрашенных (а в последние годы и шоколадных) яиц еще одним символом Пасхи на Западе считается «пасхальный заяц» (Easter Bunny по-английски или же Osterhase по-немецки), который, кстати, обычно и приносит яйца детям. Это скорее всего языческая традиция, принесенная в США немецкими иммигрантами.  

По одной из более современных легенд, бедная немецкая женщина, у которой не было денег на лечение своих детей, спрятала украшенные яйца в своем саду, а, когда ее дети, нашли подарок, рядом пробегал кролик, и они решили, что это он оставил им сюрприз. 

Красивые булочки зайчики – прекрасное украшение для Пасхального стола. Дети будут в восторге от такой милой выпечки. Легкость приготовления, минимальное количество ингредиентов в рецепте, красивое и простое исполнение.

paskhal'nyye_zaytsy_ideas-food.com

Ингредиенты:

  • 1 кг муки
  • 4 яйца
  • 320 мл молока
  • 160 г сливочного масла
  • 250 г сахара
  • 15 г сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. изюма

Приготовление:

В емкости растопить сливочное масло, добавить молоко. Остудить до температуры 30-35 градусов. Добавить дрожжи, сахар, яйца и щепотку соли. По частям добавить просеянную муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Разделить тесто примерно на 20 частей. Сформировать булочки и выложить их на противень. Оставить булочки на 15 минут расстояться. Из изюма сделать зайчикам глазки. Смазать булочки яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

 

 

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.