Кулич с цукатами

Светлая, радостная, исполненная прощения, веры в жизнь и любовь — Пасха. В 2016-м главный праздник христиан выпадает на 1 мая — будем готовы встретить его миром в душах и изобилием на столе. Рецепт кулича с цукатами.

кулич с цукатами

Ингредиенты:

  • 500 г муки в/с
  • 30 г свежих дрожжей
  • 0,5 ст.молока
  • 2 яйца
  • 6 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. размягченного сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 ст.л. цукатов

Приготовление:

Размешать раскрошенные дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара и ложкой муки, оставить опару подходить. Муку просеять с солью, влить готовую опару, добавить сахар, ванильный сахар, яйца и масло, замесить мягкое тесто, оставить подходить на 1 — 1,5 часа в теплом месте.

В подошедшее тесто добавить цукаты, вымешать и снова дать тесту подойти, так чтобы оно увеличилось в объеме вдвое. Разогреть духовку до 180°С. Заполнить формы, выстланные смазанным маслом пергаментом, тестом на 3/4, выпекать при температуре 180°С. Верхушку остывшего кулича можно украсить глазурью и декоративной посыпкой или цукатами. Кулич с цукатами готов.

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.