Кукурузная шарлотка

Кукурузная шарлотка — простой рецепт заливного пирога. Не является классическим, но не менее ароматнее. Мякиш шарлотки получается немного суховата из-за кукурузной муки. Яблоки можно брать кислых и зимних сортов.

кукурузная шарлотка

Ингредиенты:

  • 500 г кефира или простокваши
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 160 г сливочного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя или соды
  • 250 г кукурузной муки
  • 250 г пшеничной муки
  • 2 крупных яблока
  • корица
  • ванильный сахар

Приготовление:

Перед приготовлением разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйца, кефир и сахар. Растопить сливочное масло и добавить к яичной-кефирной смеси. Перемешать до однородной консистенции. Смешать муку и разрыхлитель. Просеять муку в смесь.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на произвольные кусочки (у меня не сильно мелкий кубик). Форму смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму и присыпать верх пирога корицей и ванильным сахаром. Шарлотка выпекается примерно 50 минут — 1 час.

 

 

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.