Жареный нут

Жареный нут в духовке превращаются в хрустящую и соленую закуску. Нут настолько мал, что легко съесть горстку и не заметить этого 🙂 Если вы еще не знакомы с этой закуской, я расскажу вам о ней.

жареный нут

Ингредиенты:

  • 250 г. сухого нута
  • соль
  • 1 ст.л. гарам масала
  • 2 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Сухой нут замочить в большом количестве воды (так, чтобы вода полностью покрывала нут) на 10-12 часов или на ночь.  На следующий день воду слить, нут промыть, залить свежей водой и варить минут 20-30 до готовности. После того как нут отварен, нужно полностью избавится от влаги, для этого готовый нут откинуть на сито и обсушить.

В емкости смешать нут, соль, гарам масала, оливковое масло и хорошо перемешать. Противень застелить пергаментом и выложить нут. Разровнять нут в один слой и поставить в нагретую до 200°C градусов духовку на 30 мин. В процессе запекания несколько раз перемешать.

 

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.