Галета со сливами

Галета — простой в приготовлении сладкий пирог. Готовится очень быстро, причём из самых доступных продуктов. Для галеты прекрасно подойдут свежие сезонные летние ягоды и фрукты (а зимой — замороженные). Сезон слив еще не закончился, значит моя галета будет именно со слив.

Галета со сливами

Ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 25 — 50 мл ледяной воды
  • щепотка соли
  • 3 — 4 средних слив
  • 1 ст.л. сахара

Приготовление:

Cоединить пшеничную муку и щепотку соли. Масло, нарезанное на небольшие кусочки, выложить в мучную смесь и растереть до состояния крошки. Добавить воду (вливать ее постепенно) и быстро замесить тесто. Завернуть шар теста в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать на произвольные кусочки. На пергаменте раскатать тесто. Нарезанные сливы выложить на тесто и посыпать сахаром. Сложить свободные края теста к центру. Галету смазать яйцом и края посыпать сахаром. Выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 180 градусов 15 — 20 минут. Галета со сливами готова.

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.