Бельгийские вафли

Как вы делаете бельгийские вафли? Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой. Эти вафли должны быть не только толстыми, но еще и мягкими и воздушными. Попробуйте этот легкий и вкусный рецепт. У вас не может быть плохого дня, когда вы проснетесь и сделаете теплый завтрак таким!

Бельгийские вафли

Ингредиенты:

  • 200 г. муки в/с
  • 250 мл. молока
  • 30 г. сахара
  • 3 яйца
  • 100 г. сливочного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • пакетик ванильного сахара

Приготовление:

В емкость просеять муку. К муке добавить ванильный сахар, соль, разрыхлитель, сахар. Желтки отделить от белков. Взбить желтки в отдельной емкости с мягким сливочным маслом. Должна получиться однородная масса.

Разогреть вафельницу. Взбить охлажденные белки в крепкую пену. Взбитые белки осторожно вмешать в желтковую смесь до однородной консистенции. Для выпекания вафель нужно смазать каждую пластину вафельницы растительным или сливочным маслом. Тесто вылить на разогретую пластину и выпекать. Бельгийские вафли подать с любимыми фруктами и топингами.

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.