Безе елочки

Есть одна вещь, о которой я всегда могу быть уверен. Мой список «сделать» никогда не закончится. Кажется, каждый раз, когда я делаю одно блюдо… это приносит в жизнь новую идею или две, или даже три! Эти маленькие безе елочки станут отличным подарком, потому что они немного отличаются от обычного безе своим видом.

безе елочки

Ингредиенты:

  • 4 белка
  • щепотка соли
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 ч.л. ванильного сахара
  • краситель

Приготовление:

Разогреть духовку до 120 градусов. Приготовить два противня для запекания с бумагой для выпечки. С помощью миксера взбить белки с щепоткой соли до образования мягких пиков. Постепенно добавить сахар, столовую ложку за раз, хорошо взбивая между каждым добавлением, пока сахар не растворяется.

Как только весь сахар добавлен, в массу добавить ванильный сахар, краситель и продолжать взбивать на высокой скорости в течение 3 минут.

Подготовить кондитерский мешок. Переложить в него готовую массу, отсадить безе на заранее подготовленные противни. Уменьшить температуру печи до 90 градусов.

Выпекать безе в течение 1 часа 30 минут- 2 часов. Выключить печь и оставить безе в духовке, чтобы оно полностью охладилось. Такое безе можно хранить в герметичном контейнере до 1 недели.

Добавить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.